Diet & Makanan
Predikat brokoli sebagai superfood sepertinya tidak perlu diragukan lagi. Begitu banyak riset yang menunjukkan betapa makanan alami ini kaya akan zat-zat yang berfaedah bagi kesehatan.
Sebuah penelitian terbaru di Inggris mengindikasikan brokoli memiliki zat penting yang mampu memperbaiki dan mengembalikan fungsi pembuluh darah yang rusak akibat diabetes. Peneliti dari Universitas Warwick meyakini, zat yang bernama sulforaphane ini, memiliki peran besar dalam memulihkan kembali pembuluh darah.
Lanjutkan Membaca “Brokoli Makanan Penting Bagi Diabetesi” »
Makan kedelai hitam secara teratur mungkin mencegah kegemukan bahkan menurunkan risiko serangan diabetes. Meski baru terbukti pada tikus, saran ini patut dipertimbangkan.
Dalam penelitian yang dimuat dalam Journal of the Science of Food and Agriculture edisi Februari, tim peneliti dari Korea Selatan mempelajari pengaruh diet kedelai hitam terhadap 32 ekor tikus. Setiap hari, tikus-tikus tadi diberi makan sebanyak-banyaknya dengan kandungan kedelai hitam yang bervariasi.
Lanjutkan Membaca “Kedelai Hitam Cegah Diabetes dan Kegemukan” »
Penyakit jantung koroner, stroke, diabetes, darah tinggi serta kanker hati sekarang masih menjadi penyakit pembunuh nomor satu di Indonesia. Belakangan, penyakit tersebut tak hanya menyerang orang lanjut usia karena faktor degeneratif tapi usia produktif.
Indonesia pun dikenal sebagai negara dengan pengidap diabetes nomor empat terbnyak di dunia. Usia penderita diabetes pun makin merentang ke bawah dengan usia 25-45 tahun. Sementara sepuluh tahun lalu pasien diabetes rata-rata mereka yang berusia 50 tahun ke aras.
Lanjutkan Membaca “Teh Hitam, Peredam Penyakit Jantung, Kanker dan Diabetes” »
Penderita diabetes sebaiknya menghindari makanan yang berbahan baku tepung seperti roti dan mie selama menjalankan ibadah puasa.
Mereka sebaiknya mengkonsumsi makanan saat berbuka puasa dalam jumlah kecil namun lebih sering.
Pakar gizi Institut Pertanian Bogor (IPB), Prof Dr H Hardinsyah MS mengatakan di Bogor, Rabu, jenis makanan yang dikonsumsi penderita diabetes pada dasarnya tidak berbeda pada saat puasa ataupun tidak puasa.
“Hanya saja, makan dalam jumlah kecil dan lebih sering,” katanya.
Lanjutkan Membaca “Penderita Diabetes, Hindari Makanan Berbahan Tepung” »
Beberapa tahun yang lalu, John Bantle, MD, memberikan kue brownies kepada penderita kencing manis. Kue brownies yang dibuat dengan gula asli. Dan ternyata kadar gula darah mereka …tidak membubung tinggi.
Bantle dan koleganya waktu itu sedang membandingkan dua program menu makan. Kedua program mempunyai jumlah karbohidrat yang sama. Pada program menu yang satu, kebanyakan karbohidratnya berasal dari gula. Sedang yang lain, karbohidratnya sebagian besar berasal dari zat tepung. Peserta memakan satu jenis makanan dari satu program rencana makan selama 28 hari dan lalu pindah ke yang lain.
Lanjutkan Membaca “Brownies to Die For!” »
Sebagaimana diketahui bahwa para ahli telah sepakat bahwa penyebab nomor satu dari sebagian besar penyakit adalah kurangnya vitamin dan mineral tertentu dalam tubuh. Padahal vitamin dan mineral ini begitu melimpah ruah dalam buah dan sayuran segar disekeliling kita. Tetapi sebagian besar dari kita sangat sulit untuk makan buah dan sayuran sebanyak yang kita perlukan. Jika anda sanggup atau punya waktu untuk mengunyah sekantung wortel atau sekantung bayam sehari, maka artikel ini bukan untuk anda.
Lanjutkan Membaca “Jus sebagai Penyembuh” »
Siapa tak suka dengan rasa manis? Boleh dikata, bahkan tak ada seorang pun menolak jika harus menempatkan rasa manis sebagai pilihan utama pada menu yang dikonsumsi.
Nah, sebagai salah satu rasa dasar, manis awalnya identik dengan gula. Dari alam, gula yang kita kenal sekarang, berasal dari tanaman tebu, bit, serta keluarga palma seperti kelapa dan aren.
Lanjutkan Membaca “Bijaksana Mengonsumsi Gula” »
Dalam menjalankan ibadah puasa di bulan Ramadhan, pola makan kita akan berubah drastis. Bagi sebagian orang, menjalankan ibadah puasa bisa menurunkan berat badan. Namun bagi sebagian yang lain, ibadah puasa justru malah semakin menambah bobot tubuhnya. Ini lantaran pola makan yang salah saat sahur dan berbuka. Lantas, pola makan seperti apa yang harus kita terapkan agar tubuh kita tetap ideal, meski menjalankan ibadah puasa.
Lanjutkan Membaca “Tetap Ramping di Bulan Puasa” »
Bulan puasa adalah bulan yang penuh barokah. Segala kehangatan dan kesejukan terasa di bulan ini pula sebagian besar orang mengkonsumsi buah kurma sebagai penghilang rasa lapar selepas seharian berpuasa. Tetapi di balik rasanya yang manis itu, tersimpan berbagai manfaat yang berguna untuk kesehatan tubuh. Lantas apa sajakah manfaat kurma untuk kesehatan?
Lanjutkan Membaca “Manfaat Kurma Untuk Kesehatan” »
Pertengahan September 2007 ini atau sekitar tanggal 12 atau 13 September, Insya Allah awal mulainya bulan suci Ramadhan 1428 H. Sebulan penuh ummat Islam diwajibkan berpuasa, sejak terbit fajar (Shubuh) hingga terbenamnya matahari (Maghrib). Kewajiban ini memang ada pengecualian, diantaranya bagi orang yang berpergian (musafir), uzur, dan sakit.
- Lalu bagaimana dengan penderita diabetes, apakah termasuk dalam kategori yang dikecualikan tersebut…? Atau singkatnya: bolehkah penderita diabetes berpuasa ?
- Apa manfaat puasa bagi penderita diabetes…?
Pertanyaan-pertanyaan diatas mengusik saya karena saya masih punya utang puasa yang ingin saya tebus sebelum masuknya Ramadhan tahun ini. Rasa ingin tahu mendorong saya melakukan “googling” mencari jawabannya. Hasilnya sbb:
Lanjutkan Membaca “Penderita Diabetes Melitus Berpuasa, Boleh Nggak Ya…?!” »
